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检验检疫局20170630
2017-07-07 09:25:14   来源:   评论:0 点击:

2017年7月7日10:00—11:00,吴江人民广播电台《政风行风热线》直播节目由吴江区城管局党委书记、局长李忠等嘉宾走进直播室,围绕“转变职能促发展  优化环境惠民生”的话题与听众进行交流。听众朋友可以拨打热线电话:0512-63488989进行咨询。短信参与方式:编辑数字6加上文字内容发送到18806259009;收听频率和方式为:吴江电台FM 89.1;中国吴江政府网站;吴越在线网站;蜻蜓FM;数字电视中的数字广播;农村有线广播同步播出。


2017年6月30日10:00—11:00,吴江人民广播电台《政风行风热线》直播节目由吴江检验检疫局局长李建军等嘉宾走进直播室,围绕“持续深入抓质量  严守国门保安全”的话题与听众进行交流。
 
问:我喜欢喝葡萄酒,但是我发现有些葡萄酒中文标签上标了保质期,有些没有,这是为什么?超过了保质期的葡萄酒还能喝吗?啤酒过了保质期能喝吗?   
答:我国《预包装食品标签通则》明确规定,酒精度大于等于10%vol的饮料酒可以免除标示保质期。在《国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)法规》中,也没有对葡萄酒规定保质期。主要是因为装瓶后的葡萄酒中的单宁、色素、胶体等物质在瓶内贮存中会继续发生凝聚等生化反应,酒会进一步成熟并寻求平衡,还会产生正常的沉淀。部分消费者对这方面知识了解不足,就误以为有沉淀的酒过保质期变质了。实际上,装瓶葡萄酒不发生由于微生物(细菌、酵母)等引起的浑浊沉淀,不出现严重的氧化和失光的前提下,口感较为柔顺。对于经专业判断由微生物作用产生沉淀和过度氧化的葡萄酒才属于过期酒,不能饮用。啤酒和葡萄酒完全不同,超过保持期的,建议不要再饮用。   
 
苏州市吴江区纪委  监察局   电台
2017年7月5日

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