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粮食局20171222
2018-01-16 13:30:08   来源:   评论:0 点击:

“替百姓说话,为政府分忧,吴江人民广播电台《政风行风热线》”。
 
2018年1月26日10:00—11:00,吴江人民广播电台《政风行风热线》直播节目由苏州太湖新城吴江党工委委员、管委会副主任吴云为等嘉宾走进直播室,围绕“以打造“八大标杆”为引领,全力争当引领沿太湖城市发展示范”的话题与听众交流。听众朋友可以拨打热线电话:0512-63488989进行咨询和投诉。短信参与方式:编辑数字6加上文字内容发送到18806259009;收听频率和方式为:吴江电台FM 89.1;蜻蜓FM;数字电视中的数字广播同步播出。


2017年12月22日10:00—11:00,吴江人民广播电台《政风行风热线》直播节目由吴江区粮食局局长姚其华等嘉宾走进直播室,围绕“强化监管  服务民生  提升粮食安全保障能力”的话题与听众交流。
 
问:现在我们吴江的秋粮收购价格变化趋势是怎么样的呢?
答:根据国家收购政策,2016年晚粳稻最低收购价格为1.55元/斤,2017年为1.50元/斤,降低了0.05元/斤,总体趋势是下降的,2018年有可能继续下降,农户和收购企业都要把握好市场形势,提前做好种植和收购准备工作。
 
问:吴江有哪些好的品牌呢?
答:吴江现有比较好的粮油品牌有:北厍粮油有限公司生产的“元鹤”牌大米,该品牌已入选全国名特优新农产品目录。震泽“长漾”牌大米品质很好。现在,我们正创建“垂虹”牌大米,希望品尝。油脂方面金杨油厂“金利”牌是省名牌产品。
 
问:我们怎么鉴别粮油的好坏呢?
答:鉴别大米首先是看大米的色泽和外观,正常大米大小均匀,丰满光滑,有光泽,碎米少。再者就是闻大米的气味,取少量大米放在手中,向大米哈一口热气,或用手摩擦发热,然后立即闻其气味,应具有清香味,无异味。鉴别食用油一看颜色,各种植物油都会有自身特有的颜色;二看透明度,要选择澄清、透明的油;三闻有无异味。
 
问:我家有宝宝,所以经常喝杂粮粥的,但不知道在买大米、买杂粮的时候,我们怎么用肉眼去识别它的好坏呢?
答:选购时可以通过看、闻、触摸、品尝等方式初步判断杂粮品质的优劣。看杂粮的外形是否完整、大小是否均匀、颗粒是否饱满、颜色是否正常、是否具有光泽、有没有虫蛀和霉变等,闻杂粮的气味是否具有清香味,有没有异味。
 
问:怎么样选购小麦粉呢?
答:主要看小麦粉颜色,小麦粉的自然色泽为乳白色或略带微黄色,其次是闻,正常的小麦粉具有轻微的麦香味,若有异味或霉味,则说明已变质。第三是要根据不同的消费用途选择相应品种的小麦粉,制作面包类应选择高筋的面包专用粉,制作馒头、面条、饺子等要选择中筋小麦粉,制作糕点、饼干则选用低筋的小麦粉。
 
苏州市吴江区纪委 区监委   电台
2018年1月25日

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